Индия: как пережить свое первое путешествие?

• Как поприветствовать?
• Я просто хочу купить самоса. Кто последний?
• Кивнуть головой, помотать головой. Что значит этот жест?
• А что с коровами?
• Где и как следует есть руками?
• Есть ли что-то такое, что нужно знать о напитках?
• Почему ничего нельзя делать левой рукой?
• Что надеть?
• Не знаете, как торговаться, но очень хотите что-нибудь купить. Есть совет?
• Неужели с транспортом всё действительно так плохо, как говорят?
• Я - не кинозвезда. Почему все хотят со мной сфотографироваться?

Туристы часто называют эту страну «Невероятная Индия», «Земля богов», «Страна приключений» и конечно «Родина Тадж-Махала». Это лучшее место, чтобы забыть и скрыться от проблем повседневной жизни. К сожалению, Индия перенаселена, не развита и здесь вовсю процветает мошенничество. Поездка в Индию – это самая верная проверка для любого путешественника. Сможешь выжить в Индии - выживешь везде.

 Как поприветствовать?

Самый верный способ поздороваться в Индии – это сказать «Намастэ». При этом нужно слегка поклониться и сложить ладони лодочкой перед грудью. Многие европейцы думают, что это примерно то же самое, что помахать рукой при приветствии, хотя это скорее, похоже, на рукопожатие. Это довольно формальная форма приветствия, и если у Вас появятся друзья, то Вы увидите, что они совсем так не делают, особенно молодежь. Однако, если друг пригласит Вас к себе в гости, то чтобы произвести хорошее впечатление на семью такая форма приветствия будет как нельзя кстати.

Я просто хочу купить самоса. Кто последний?

Поначалу Вы, скорее всего, будете шокированы, увидев как вперед очереди, в которую Вы встали, лезут все подряд, проталкиваясь перед Вами, чтобы что-нибудь купить, привлекая внимание продавца. Вы еще больше удивитесь, когда услышите, что они даже извиняются, перед тем как влезть без очереди и делают это постоянно. Когда Вы оказываетесь в такой ситуации, то лучше сохранять спокойствие и уверенность. В кафе и магазинах Индии Вы редко увидите очередь или любой другой упорядоченный способ обслуживания клиентов перед кассой. Вместо этого, все покупатели толпятся вокруг, размахивая руками и пытаясь поймать взгляд продавца, который сам решает, кого ему обслужить следующим.

Чтобы справиться с этим хаосом, Вам нужно знать несколько ключевых правил, которые помогут урегулировать процесс. В Индии нет понятия «личное пространство», поэтому если кто-то лезет перед Вами без очереди, значит там было место, и этот человек подумал, что Вы вовсе не собираетесь продвигаться к кассе. Во-вторых, как только Вы добрались до кассы, сразу приготовьте деньги и держите их в руке, чтобы продавец видел, что Вы готовы заплатить. И последнее, не медлите с заказом или покупкой, когда кассир взглянул на Вас. Если Вы замешкаетесь, то он обслужит кого-нибудь другого и Вам придется еще долго ждать своей «очереди».

Кивнуть головой, помотать головой. Что значит этот жест?

Несколько движений головой – это ответ на любой вопрос. Кивание головой из стороны в сторону несколько раз может означать «да», «возможно», «я так думаю», «я понимаю», «я слушаю» и так далее. Но не стоит воспринимать этот жест, как точное «да» или «нет», лучше удостовериться с помощью других сигналов. Например, продавец может так покачать головой, имея в виду, что он подумает, а не то, что он согласен с Вашим предложением. Не бойтесь спросить прямо, если не понимаете жесты.

 А что с коровами?

Коровы являются священными животными согласно религии индусов и могут жевать траву прямо у храмов или прогуливаться по улицам. Они считаются символом земли-кормилицы и приносят удачу. Ни в коем случае не проявляйте неуважение к коровам, даже если Вы очень хотите съесть гамбургер, так как Вас могут просто арестовать.

Где и как следует есть руками?

Считается, что индийская пища приносит удовольствие посредством всех чувств – запах, внешний вид, вкус и осязание. Во многих ресторанах в южной части страны некоторые блюда раскладываются на банановые листья (гораздо экологичнее чем бумажные тарелки). На столе, как правило, стоит кувшин с водой, чтобы можно было ополоснуть листья перед тем, как на них будет выложено блюдо.

Есть нужно только правой рукой и так, чтобы не запачкать ладонь. Можно помогать всеми пальцами, чтобы смешать рис с приправами карри и соусом или подливкой. Большой палец используют для того, чтобы класть еду на средние пальцы. Постарайтесь не засовывать пальцы глубоко в рот и не чавкать. Для того, чтобы съесть, таким образом, целый обед и чтобы он не оказался весь на одежде, понадобиться много тренировок. Так что ешьте в ресторанах как можно чаще.

Есть ли что-то такое, что нужно знать о напитках?

Не пить воду из-под крана. Только в бутылках. И прежде чем пить, убедитесь, что пломба на бутылке не сорвана. Известно много случаев, когда бутылки собирают из мусорок и наполняют водой, чтобы заново продать. Будьте внимательны.

Также в Индии надо запастись храбростью. Очень рекомендуют хоть раз попробовать кокосовый напиток (их обычно подают вежливые торговцы и надрезают топориком отверстие сверху). Еще один любимый напиток – сок из тростникового сахара. Продавцы по всей Индии прямо на глазах рубят тростник, очищают и выжимают сок.

Почему ничего нельзя делать левой рукой?

Это правило распространяется даже на левшей. Никогда ничего никому не подавайте левой рукой, не пытайтесь ей есть, просто представьте, что ее у Вас вообще нет, даже если для этого придется просидеть на левой руке весь ужин. Левая рука в Индии используется только для уборки (многие иностранцы даже не представляют, что это также объясняется тем, что в общественных туалетах не бывает туалетной бумаги). Всю «грязную работу» выполняет левая рука, для всего остального есть правая.

Что надеть?

Мужчине точно не стоит беспокоиться о том, что взять с собой в Индию. Лучше не надевать шорты и носить закрытую обувь, чтобы защитить свои ноги (на дорогах - очень много мусора: стекло, ногти и много выбоин).

Женщинам придется гораздо сложнее в выборе гардероба. Приготовьтесь одеваться как можно закрытее, несмотря на палящее солнце. Чем меньше на Вас одежды, тем больше свиста в свою сторону Вы услышите. Надевайте закрытые легенцы или лучше широкие штаны (как пижама), которые закрывают лодыжки. Обтягивающие рубашки до бедер пригодятся всегда, а длинная свободного покроя рубаха, которую можно купить везде, станет вашим постоянным нарядом. Не надевайте шорты, исключение – пляж на Гоа.

Не знаете, как торговаться, но очень хотите что-нибудь купить. Есть совет?

На рынках и в магазинах многие чувствуют себя неуютно. Все потому, что, как только Вы заинтересовались чем-либо, продавец тут как тут и начинает торговаться с Вами. Чтобы покупка оказалась удачной, сразу сбивайте цену до 1\3 стоимости и торгуйтесь. Не удивляетесь, если продавец, в лавке которого Вам что-то приглянулось, не отстанет от Вас. Он может идти за Вами порядка 3 кварталов.

 Неужели с транспортом всё действительно так плохо, как говорят?

Да. Как правило, водитель рикши просит с иностранца за проезд в три раза больше. Если ловите рикша-такси, то лучше сразу договоритесь о цене за поездку или убедитесь, что там есть счетчик. А если водитель отказывается ехать по счетчику или уверяет Вас, что тот сломан, лучше найти другое такси.

Транспортные происшествия неизбежны. В Индии авто страхование не является обязательным, поэтому про аварии водители транспортных средств сами пытаются разобраться в ситуации, доказывают свою правоту, сильно жестикулируют, а затем разъезжаются. Всегда надевайте шлем, если едете на мотоцикле.

Я - не кинозвезда. Почему все хотят со мной сфотографироваться?

Когда Вы первый раз приезжаете в Индию, то чувствуете себя пришельцем с другой планеты. Это вполне нормально. В некоторых городах дети будут показывать на Вас пальцем, взрослые откровенно глазеть. Некоторые смельчаки даже захотят сфотографироваться с Вами (особенно с женщинами, с мужчинами тоже, но реже). Некоторые на редкость общительные индусы попытаются завести с Вами разговор и расспросят всё: возраст, откуда Вы родом, семейное положение и даже вес. Конечно, такой навящивый допрос надоедает, но не забывайте, что им просто интересно знакомиться с иностранцами. Индусам редко выдается возможность пообщаться с людьми с другой части света, и понятно, что им хочется узнать о Вас как можно больше.

По материалам статьи «Индия: как пережить свое первое путешествие?»