Многие девушки мечтают о красивой коже без угрей. Достаточно соблюдать всего три правила, и мечта 
Наблюдения зарубежных медиков опровергают многие привычные представления
об ожирении. Что стоит изменить в своем образе 
Ячмень на глазу вскакивает неожиданно, принося с собой множество неудобств. Как быстрее его вылечить? 
Сосуды сетчатки часто поражаются при гипертонической болезни, сахарном диабете, заболеваниях почек. Наиболее серьезное последствие воспалений и 
Многие побаиваются исправлять зрение с помощью лазерной коррекции
(LASIK): мало ли какие последствия будут после операции. 
Методика раздельного питания очень популярна. Говорят, что с ее помощью можно легко нормализовать вес, очистить 
Есть ли связь между ранним климаксом и курением? Как отодвинуть это
явление, если к нему имеется 
При косоглазии зрительная линия одного глаза направлена на
рассматриваемое изображение, а другого - отклонена. Это заболевание
приходится 
Забеременев, многие из нас не представляют, как в нас будет развиваться будущий ребенок. Наш календарь беременности подробно расскажет обо всех неделях беременности, поможет определить дату родов. С нами путь от зачатия до рождения малыша будет простым, увлекательным и приятным!
Можно ли беременной женщине кушать мясо и рыбу и в каком количестве?
Мясо животных, рыба, домашняя птица —
это хороший источник белка, жиров и витаминов. Мясные блюда можно обогащать соусами, зеленью, овощами (не картофелем). Наиболее “легким” мясом, пригодным для беременной женщины является мясо птицы, рыбы и дары моря.
По поводу использования мяса у диетологов много разных мнений. Мы предоставляем решать этот вопрос вам самим. Помните, что потребность в белке можно удовлетворять и без употребления в пищу мяса. Во время беременности рекомендуется использовать нежирное, свежее мясо (парное мясо, которое не подвергалось многократной разморозке и заморозке). Наиболее приемлемыми способами приготовления для мясных продуктов считаются запекание, тушение с овощами, варка (без использования бульона, в который переходят много вредных веществ, содержащихся в мышцах, идет как бы экстракция, наподобие заваривания чая). Не рекомендуется во время беременности жареное мясо, оно может вызывать изжогу. Если вы готовите супы на мясном бульоне, рекомендуется варить супа на втором бульоне (первый после закипания сливать). Необходимо помнить, что мясо нуждается в серьезной кулинарной обработке, так как оно может быть инфицировано.
Особое внимание обращайте на дары моря. Хотя о морских беспозвоночных часто говорят “ни рыба, ни мясо”, однако необычайное богатство белками, минеральными солями, микроэлементами, йодом, ставит дары моря выше обыкновенных мясных продуктов. Блюда из креветок и кальмаров не сложны, из них можно готовить салаты, соусы, заправки. Рыба намного легче усваивается, чем мясо животных; в ней содержится много минеральных солей, особенно богата фосфором. Рыбу лучше запекать в фольге или припускать (варить в небольшом количестве воды).
В начале беременности и на последних сроках рекомендуется уменьшить количество мясных продуктов. Иногда во время беременности возникает заболевание почек: появление большого количества альбумина (белка) в моче, отеков, снижение белков в крови. В таких случаях в первую очередь прибегают к ограничению потребления мяса, запрещению приема в пищу внутренностей животных (печени, почек, сердца), мясных бульонов, пикантных приправ. Все эти продукты содержат большое количество пуриновых оснований — веществ, которые раздражают почечные канальца и нарушают работу почек.
Мясо вареное, запеченное с яблоками в соусе
На одну порцию взять 150г мяса, 100г яблок, для соуса 75г воды (или молока) и 5г пшеничной муки. Нежирное мясо отварить и разрезать на тонкие ломтики. Из воды и муки приготовить соус: обжарить слегка на сухой сковороде муку и постепенно добавить воду, помешивая. Яблоки очистить, разрезать на тонкие кружочки. Сковороду смазать маслом, выложить слоями яблоки и мясо. Залить соусом, сбрызнуть растопленным маслом и запечь.
Мясо нарезать тонкими пластинами, отбить, уложить на сковороду одним слоем, посолить. Засыпать луком, нарезанным кольцами, а сверху полить небольшим количеством сметаны. Запекать при 2000. Мясное блюдо можно подавать с зелеными овощами.
Для запекания подойдет крупная скумбрия. Подготовить рыбу: помыть, обрезать плавники, разрезать вдоль позвоночника, не разрезая до конца, раскрыть как книгу. Заранее приготовить овощное рагу: натереть на терке морковь, свеклу, порезать репчатый лук, 1 лавровый лист, 1/2 чайной яблочного уксуса (именно яблочного!), посолить. Выложить овощное рагу на рыбу. Все завернуть в фольгу. Запекать духовке 30-40 минут.
По материалам статьи «Мясо и рыба во время беременноcти»
ИсточникЧудо Предки
| Как поднять настроение беременной жене?< Предыдущая | Следующая >Беременность: как защитить позвоночник |
|---|