Питание беременной женщины

• Что нужно для формирования плода
• Переедание
• Специальная диета
• Кальций
• Примерное меню на неделю

Что нужно для формирования плода

Всe органы и системы человека нуждаются в важнейших веществах и энергии, которые берутся в основном из пищи. Для формирования плода нужно получать различные элементы из организма матери, поэтому в период беременности ей необходимо особенно внимательно следить за им рационом. Однако это вовсе не означает, что надо есть за двоих. Серьезная перестройка в организме, вызванная беременностью, пред­лагает повышение расходования определенных витаминов и микро­элементов. Следовательно, стоит хорошенько разобраться, что же важно употреблять в пищу, а от каких продуктов можно и нужно безболезненно отказаться.

Переедание

Переедание не приносит пользы ни физическому, ни психологичес­кому здоровью человека - об этом известно каждому. Действительно, потворствуя своим слабостям, мы не можем отказаться от вкусных блюд, пирожных и конфет, а потом упрекаем себя за слабоволие, рассматривая в зеркале свою пополневшую фигуру. Но это еще не все: усталость и не­домогания, ощущение переполненности желудка и дискомфорт в области кишечника - далеко не полный перечень проблем, к которым приводит переедание. Поэтому каждая женщина время от времени пытается сесть на диету.

Но почему же тогда во время беременности мы даем себе полную сво­боду, считая, что теперь можно есть все? Мнение, что это помогает ре­бенку, ошибочно. Малышу совершенно не нужно, чтобы мы объедались и сидели без движения, переваривая пищу. Наоборот, именно теперь нам необходимо следить за своим рационом особенно тщательно и компен­сировать лишние калории физической активностью, иначе ребенку при­дется несладко. Почему? Потому, что природа создает идеальные условия для его правильного развития, и уже в утробе матери малыш должен привыкать к «труду».

Да-да! Чтобы получить питательные вещества, он должен постараться "добыть" их сам. А если мы будем поглощать пищу в огромных количествах, она без дополнительных мышечных усилий со стороны ребенка пойдет к нему прямо «в рот», - так он не научится «работать» и вырастет со слабо развитой мускулатурой и излишками жира. Рождение крупного ребенка плохо скажется как на его, так и на материнском здоровье. Женщина пострадает от  множественных разрывов, которые сопутствуют родам, когда на свет появляется «богатырь» или «великан». Кроме того, слишком большой запас, который иные набирают во время беременности, остается потом на животе, бедрах и даже на лице - в виде пигментных пятен и заметны полосок-рубцов, которые не проходят после родов. А малыш родится с не достаточным развитием органов, вялой мускулатурой и восприимчивостью к болезням.

Этих неприятностей можно избежать, следуя специальной диете. 

Специальная диета

Однако нельзя впадать в крайности и лишать себя всех гастрономических удовольствий: плохо не только переедать, но и недоедать. В этом случае ребенок прилагает слишком много усилий, чтобы «добыть» себе пищу, и старается усиленно шевелиться, также чересчур развивая свои мышцы. Он родится еще более крупным, чем при переедании, а это грозит и ему, и вам серьезной родовой травмой.

Следовательно, к проблеме питания нужно подходить серьезно. Каждая беременная женщина может интуитивно чувствовать, в ка­ких питательных веществах, то есть продуктах, их содержащих, нужда­ется ее организм. Та же интуиция подскажет, когда надлежит остано­виться, отказаться от сладкого или соленого. Однако жить в гармонии с собой бывает нелегко, поскольку внешние провоцирующие факторы заглушают природное чутье.

Все изменения, которые происходят в организме беременной женщины требуют большего расхода питательных веществ и витаминов, чем обычно. В частности, намного напряженнее в этот период работают околощитовидные железы, от которых зависит об­мен кальция в организме. Если его недостаточно, это приводит к спазмам и судорогам. Поэтому кальций должен присутствовать в рационе бере­менной в большом количестве. Он содержится в молочных продуктах - сыре, твороге, кефире, молоке, а также в морской рыбе. Постарайтесь, чтобы эти продукты постоянно были на вашем столе. Ешьте их на завтрак, на обед и на ужин, если, конечно, не действуют определенные ограниче­ния.

Это и вкусно, и полезно. Кроме того, не ведет к ожирению, потому что молочные продукты и рыба имеют небольшую энергетическую ценность.

Кальций

Кальций необходим в таком количестве для правильного разви­тия плода, ведь в первые недели беременности формируются скелет и все жизненно важные органы ребенка. Естественно, при построении костей и разных органов одним кальцием не обойтись; требуется еще и и фосфор, а также животные и растительные белки. А вот жиры и углеводы нужны в наименьшем количестве. Поэтому в вашей диете должны преобладать молочные продукты, яйца, овощи, фрукты, рыба и свежее мясо. А вот булочки и пирожные лучше свести к минимуму.

Конечно, если очень хочется, то совсем отказываться от сладкого и мучного не стоит, ведь положительные эмоции вам тоже необходимы. Но не переусердствуйте, ведь вы закладываете основы здоровья своего будущего малыша.

Отдельно хочется остановиться на овощах. Не жалейте времени на приготовление из них салатов и гарниров. Сейчас вам необходима клет­чатка, чтобы ваш кишечник работал точно, как часы. Запоры - неприят­ный спутник беременности, и в ваших силах избавиться от них. Не только овощи, но и каши - гречневая, овсяная, рисовая - способствуют пище­варению, ведь в крупах тоже содержится клетчатка. Единственное усло­вие: нужно использовать крупы грубого помола. Если овсянка, то «нуле­вой» или «первый» номер, если рис, то коричневый.

Сосиски, колбасу и копчености лучше включать в рацион крайне редко, только когда очень хочется. Предпочтительнее блюда из мяса и птицы. В них содержатся натуральный белок и другие полезные питательные вещества, а в переработанных продуктах слишком много консервантов и красителей.

Чтобы не терять чувства меры и с удовольствием есть именно те про­дукты, которые полезны, приучите себя не объедаться, а вставать из-за стола чуть-чуть голодной. Сначала это будет непривычно, но вскоре организм перестроится, и вы перестанете ощущать дискомфорт. Зато к следующему приему пищи испытаете хорошее чувство голода и желание не перекусить бутербродом, а съесть что-нибудь качественное и полезное.

Примерное меню

Примерное меню на неделю

Примерный список необходимых в период беременности продуктов, который вы можете пополнить и расширить.

Предлагаемое меню поможет вам сориентироваться в том арсенал блюд, которые должны преобладать на столе беременной женщины.

Не забывайте о том, что в вашем рационе должны оптимально соче­таться белки, жиры, углеводы, микроэлемента и витамины.

Понедельник

• Натощак. Стакан холодного отвара из чернослива.
• 1-й завтрак. Салат из свеклы и яблок. Мясо жареное с квашеной капус­той. Кофе с молоком, хлеб, сливочное масло. Десерт - свежие фрукты.
• 2-й завтрак. Рыба жареная с тушеной тыквой. Фруктовый сок. Хлеб.
• Обед. Рассольник с мясом. Гречневая каша с маслом. Сливы или абри­косы свежие. Компот из свежих фруктов. Хлеб.
• Ужин. Творог со сметаной. Чай, печенье.
• Перед сном. Стакан простокваши (натурального йогурта, биокефира, биоряженки и т. д.).

Вторник

• Натощак. Стакан морковного сока.
• 1-й завтрак. Каша гречневая на молоке с маслом. Свежие овощи, фрукты. Чай с молоком, хлеб, масло сливочное, сыр.
• 2-й завтрак. Отварная рыба с салатом из овощей. Чай с молоком. Хлеб. Фрукты свежие.
• Обед. Борщ с грибами. Рыба отварная с картофелем. Салат из огурцов и помидоров. Компот из сухофруктов. Виноград. Хлеб.
• Ужин. Каша рисовая на молоке. Запеканка из творога. Фрукты свежие.
• Перед сном. Стакан простокваши (натурального йогурта, биокефира, биоряженки и т. д.).

Среда

• Натощак. Стакан томатного сока.
• 1-й завтрак. Мясо отварное холодное с салатом из капусты. Свежие фрукты. Чай с лимоном. Хлеб, масло сливочное.
• 2-й завтрак. Сырники творожные со сметаной. Настой шиповника. Хлеб. Яблоки.
• Обед. Щи зеленые с яйцом и сметаной. Курица отварная с картофе­лем. Компот. Фрукты свежие. Хлеб.
• Ужин. Овощи тушеные. Стакан молока. Печенье.
• Перед сном. Стакан простокваши (натурального йогурта, биокефира, биоряженки и т. д.).

Четверг

• Натощак. Стакан фруктового сока. и завтрак.
• 1-й завтрак. Рыба жареная, картофель отварной. Овощной салат. Свежие фрукты. Кофе или чай с молоком. Хлеб, масло сливочное.
• 2-й завтрак. Сельдь с винегретом. Настой шиповника. Хлеб черный. фрукты.
• Обед. Суп овощной или окрошка. Рыба жареная с овощами. Компот из яблок. Свежие фрукты. Хлеб.
• Ужин. Мясо отварное с тушеной капустой. Компот.
• Перед сном. Стакан простокваши (натурального йогурта, биокефира, биоряженки и т. д.).

Пятница

• Натощак. Стакан компота из сухофруктов.
• 1-й завтрак. Творог со сметаной. Свежие фрукты. Чай с вареньем. Хлеб черный, масло сливочное.
• 2-й завтрак. Яичница из 2-х яиц. Кофе с молоком. Хлеб черный. Фрукты.
• Обед. Борщ на мясном бульоне со сметаной. Котлеты мясные с ово­щами. Компот из свежих фруктов. Виноград. Хлеб.
• Ужин. Гречневая каша с маслом и молоком. Овощной салат. Фруктовый сок.
• Перед сном. Стакан простокваши (натурального йогур та, биокефира, биоряженки и т. д.).

Суббота

• Натощак. Стакан фруктового сока.
• 1-й завтрак. Печень жареная с отварным картофелем. Свежие Фрукты. Чай с молоком. Хлеб, масло сливочное.
• 2-й завтрак. Яйцо вкрутую. Винегрет. Чай, хлеб. Фрукты.
• Обед. Суп овощной. Голубцы с мясом и рисом. Яблоки. Компот. Хлеб.
• Ужин. Мясо отварное. Салат из огурцов и помидоров. Чай или кофе с молоком. Хлеб.
• Перед сном. Стакан простокваши (или натурального йогурта, биокефира, биоряженки и т. д.).

Воскресенье

• Натощак. Стакан фруктового или морковного сока.
• 1-й завтрак. Салат из свежих овощей. Мясо тушеное с овощами. Кофе с молоком. Хлеб, масло сливочное.
• 2-й завтрак. Творог со сметаной. Кефир, хлеб, фрукты.
• Обед. Свекольник холодный. Мясо тушеное с гречневой кашей. Компот из свежих фруктов. Хлеб.
• Ужин. Голубцы с овощами. Фрукты. Чай с молоком, печенье.
• Перед сном. Стакан простокваши (натурального йогурта, биокефира биоряженки и т. д.)

Возможно, кто-то из вас сейчас удивится: создается такое ощущение, что беременной женщине только и нужно заниматься тем, чтобы перманентно жевать что-нибудь или готовиться к очередной трапезе. Естественно, подстраивайте наше меню под себя. Если привыкли есть обычно меньше, не надо насиловать себя, можете отказаться, например, от половины хлеба, картофеля, печенья, которое вам полагается в данном рационе. Кроме того, и порции пищи должны быть не­большими, никто не предлагает вам полными тарелками упле­тать борщи и котлеты с картошкой.

Важно взять на вооружение следующее:

• питание должно быть дробным, трапезы - частыми;
• вы должны в течение дня съедать до килограмма свежих фруктов;
• начинать день желательно со стакана свежевыжатого сока или отвара сухофруктов;
• на ночь обязательно выпивать стакан (чашку) кисломолочного напитка, желательно с бифидофлорой;
• делайте в течение дня упор на овощи, молочные продукты, мясо и рыбу;
• хлеб ешьте в ограниченных количествах, ржаной или отрубной;
• кондитерские изделия лучше практически исключить, оставив пару бисквитиков (печенинок) в день;
• не отказывайтесь от сливочного масла - оно источник витамина А, важного для вас и вашего малыша.

По материалам статьи «Питание беременной женщины»

eurolab.ua